Tomato Sessions 2009

Fast wäre dieses Jahr der August ohne Paradeisereinkochen vorbeigegangen... aber nicht so schnell ;-)
Gerade noch erwischt.

Diesmal 5.5kg Fleischparadeiser vom Meiselmarkt auf 2 Töpfe aufgeteilt, mit in Summe 8 kleinen Zwiebeln und 1 Packl Butter...
Ergibt dann gut eingekocht ca 3 Liter Sauce (geschätzt, nicht gemessen).

Parallel dazu 2.5kg in 2.3 Liter Paradeismark...