Roast Beef Live Blogging

Heute ist wieder einmal ein Versuch dran, dem perfekten Roast Beef näher zu kommen. Zwei Dinge sind anders, als beim letzten Versuch:

1. Niedertemperatur: 45min bei 120°, dann ein paar Stunden bei 65°.
2. Ich live blogge die Stadien auf Flickr.

Ja, bevors jemand ausspricht: mir is fad im Schädl ;-)