Tagliatelle ai fegatini

Eines der besten Pastagerichte überhaupt, von Meister Carluccio selbst (aus Viva la Pasta)

Ich sage nur:

• Hühnerleber
• Zwiebel
• Lorbeer
• Sherry
• Muskat
• Paradeismark

Am besten eben zu Tagliatelle, gut durchmischen und frischen Parmesan drüberreiben.