Hinterhofgansl

Anfang dieser Woche hatte ich ein Treffen mit meinen tschechischen, slowakischen und ungarischen Kollegen in Bratislava.
Am Abend sind wir in ein umliegendes Bauerndörflein names Slovensky Grob gefahren, wo wir in einem Hinterhof leckerste Gansln (und vorab Gänseleber) gegesssen haben.

Klingt jetzt reichlich ominös, war aber total lecker. Ziemlich saftige Gansln, nur heißt bei Gansl saftig leider auch meistens fett. Was beim Essen selbst weniger störend ist, als in der Nacht danach.

Dennoch sehr sehr lecker.
Btw: auf google maps hier sieht man den auch in den Niederungen Ostösterreichs häufigen Straßendorfcharakter dieses Dörfleins hervorragend.