Steinpilze - now !

Am Samstag waren wir (was bei uns leider, leider sehr selten ist) zufällig am Naschmarkt. Dabei mußte ich unbedingt Steinpilze mitnehmen.

Die dann daheim ein mittelgroße Streifen geschnitten, und in Olivenöl mit Salz und Pfeffer abgebrutzelt; knapp über 5min, so dass sie so leicht karamelisiert aussehen (obwohl Zucker nichtmal in der Nähte war).

Das ganze dann als Beilage zu abgebratenen Lammschlögelscheiben gereicht... yummie.