Kürbis-Chili

oder Chili con Kürbis für Freunde des schlechen Wortwitzes.

Ist ganz einfach, gibt aber geniales Heißwetterfutter:

Fleisch (diesmal: Schweinsschulter) in normale Häppchen schneiden; Zwiebel anschwitzen, Fleisch dazu, Paprika in Streifen schneiden und dazu; Paradeiser (oder Polpa) dazu und schmurgeln lassen. Würzen.
In den letzten 10 minuten dann würfelig geschnittenen Kürbis daruntermischen.

Die Frische des Kürbis gibt einen wunderbaren Kontrast (oder Ergänzung) zum Chili.